Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Приглашение блогерам Новосибирска

Друзья и товарищи! В связи с открытием первого Дома Живого Чая в Новосибирске, хочу пригласить пишущую, фотографирующую и просто приятную публику в гости:) С меня - любой чай и церемония в подарок. С вас - объективное мнение и душевная компания, а остальное - по желанию.
Дом Живого Чая находится по адресу: ул. Челюскинцев, 22 (1 этаж) - приходите компанией, по одиночке, с друзьями и знакомыми
Прошу друзей распространить сей чайный призыв. Спасибо! Жду в любой день с 10 до 20

Познавая мир пуэра

Друзья, кому интересна чайная тема, или кто уже в ней, или кто только вступает на свой Чайный Путь, есть интересное предложение - Имея в наличии отличные, а некоторые пуэры высочайшего качества, от двух Фабрик - YPT и 6FTM, решили дать возможность оценить их превосходное качество. И так,YPT: http://vk.com/album-53195527_173601215

1. 2012 Шу пуэр Мэнхай Шу Юнь
2. 2012 Шен пуэр Бин Дао
3. 2007 Шен Король горы Булан
4. Гу Шу шу пуэр
5. 2012 Шен И Пин Ча Ван
6. 2011 Шен Дикий чай из ИУ
7. 2010 Шен Булан Инь Хао

6 Великих Чайных Гор:  http://vk.com/album-53195527_173601111

1. 2011 Брик Шу пуэра "63"
2. 2006 Шен Мань Се ИУ Гу Шу
3. 2012 Шен Весенние почки 6 гор
4. 2012 Шен Инь Цзы Бан Чжан
5. 2007 Шен Хун Инь Юань Ча
6. 2005 Шу Red Original Shu
7. 2011 Шу Ци Цзы Бин Чан Шу

Каждый вид будет представлен в виде сэмпла 10 гр. Возможность попробовать продукцию от качественных фабрик в таком широком диапазоне - большое удовольствие!

Кто желает получить данную коллекцию - пишите в ЛС

Фантастический дикий 2013 Да Сюэ Шань

Фантастический Живой чай с Большой Снежной горы - Дикий Да Сюэ Шань, сбора апреля 2013 года. Если вы желаете, чтобы чай вас поразил, то вот способ осуществить свое желание! Изумительнейший чай со старых диких деревьев запаведной зоны. Чай обладает мощнейшим фруктовым ароматом и еще более неповторимым сладким невероятно затяжным послевкусием! Если сравнивать его с Диким чаем Ай лао Шань, то в данном чае нет и намека на горчинку. Количество всего 1 кг. Это стоит попробовать! Делает тело теплым и расслабленным, а разум чистым и возвышенным. Послевкусие же по мере сессии только увеличивается, достигая максимума уже когда и чай весь выпит! Тропические фрукты и черная смородина, больше напомнит вам от Фэн Хуан Дань Цуне с больших деревьев, чем о шен пуэре. Лучшее вручную отобранное сырье первого урожая - почка/два листочка.

Красота династии Хань

Так назвал свое творение Мастер Чен Ту Гэнь ("World Senior arts and crafts Master"). Полностью ручная работа, глина: юанькуан, 170 мл. Изумительный чайник из отличной глины, плавность линий и формы, точность деталей - все озволяет любимый напиток делать вкуснее

Сы Цзы Чунь, сбор зима 2012

Второй чай на дегустации - Сы Цзы Чунь, сбор зима 2012, высота плантации в Наньтоу - 300-400 м. Так же чай известен у нас как "Весна 4 сезонов", хотя более верным, на мой взгялд, будут названия - "4 сезона" или "Всегда весенний чай"


Это один из самых популярных и распространенных чаев на Тайване, в ихней офисной среде, чай, который чаще всего предлагают гостям острова. Данный образец средне-бюджетный, но тем не менее очень приятный, с той ноткой сливочного пломбира, которая нравится в "тайваньцах". Стойкий, ароматный и вкусный чай, заряжающий свежестью и позитивом, как пришедшая после зимы солнечная весна.

2010 Шен пуэр с диких деревьев Великой Снежной Горы

Этот дикий чай требует нескольких проливов, чтобы раскрыть всю гамму вкуса. Поначалу, его аромат слегка травянистый с древесными нотами, напоминает нам о коре деревьев в лесу, впоследствии превращается в фруктовый вкус, как дикий виноград или дикие яблоки. Его затяжной вкус абсолютно фруктовый. Главное достоинство этого чая - его богатое и глубокое послевкусие.

Дикий чай относится к чаю естественно произрастания в горах. Он принадлежит к той частью природы, которая не связана с деятельностью и вмешательством человека. Как правило, дикий чай растет в суб-альпийском климате. Оптимальная высота для растущего дикого чая более чем 2000 м над уровнем моря. Da Xue Shan означает «Великая гора снега" на английском языке. Da Xue Shan является горным районом, расположенное в Линьцане, юго-западный регион провинции Юньнань.


Чай вкуснейший, из-за концентрации минералов и железа. Сильное чайное состояние, которое можно назвать как "опьянение". Очень-очень хороший чай!

2012 MGH Лао Бан Чжан

Отменный шен пуэр, сырье 100% LBZ. Очень мощный, насыщенный, ароматный, с невероятной энергией! Вкусовые оттенки смещаются во что-то черно-смородиновое, фруктовое, но горечь, не стрихниновая, как опробованная до этого в Лао Ман Е, а в меру, не дают чаю перейти во что-то приторно сладкое, мэнгкушное. Послевкусие долгое, правда хуэй ган короткая и быстрая, однако, если сранивать данный LBZ с опробованный чаями Хай Лана, то данный шен пуэр много интересней

1990-ые "Вкус сливы" шен пуэр, экспортная партия в Тайвань

Чайный сотоварищ из Канады угостил этим чаем! Внешне не сильно привлекательно выглядел, но уже аромат сухого чая заинтриговал. Чай готовился специально для Тайваня. ОЧЕНЬ понравился - богатый, сильный, быстрый и устойчивый хуэй ган. Многонюансовый, многогранный и мощный! Насыщенный вкус не приторный, без лишней горечи...Один из самых интересных старых шенов, которые удалось отведать



2010 Хай Лан Хао "Ча Ван" С диких деревьев ИУ

Один из двух самых премиальных чаев с древних деревьев, которые Hai Lang сделал в 2010 году.


Всего в 40 килограммов этого чая было произведено из сырья исключительно древних деревьев ранней весны 2010 года.


Комментарий Хай Лан “Этот блин имеет очень темные, маслянистые и гладкие листья с видимым ворсом. Листочки с почкой можно сразу увидеть на темно-зеленой, почти черной, поверхности блина. Чайный настой медово-желтый и чистый, аромат ясный и богатый. На дне пиалы аромат задерживается на очень долгое время. Вкус мягкий, нежный, густой, гладкий и насыщенный, с глубоким houyun ("очарование горла») и быстрое huigan ("возвращение сладости"). Кроме того, чай способствует высокой степени слюноотделения. Этот чай обеспечивает ощущение свежести и прохлады, что является уникальным для древних чайных деревьев. Основания листьев пухлые и толстые, а высушенные листья мясистые черно-зеленого цвета. Они также обладают очень небольшой степени окисления. Этот чай представляет собой очень высокий образец премиального чая и в полной мере оправдывает статус среди серии чаев Хай Лана с гор ИУ, как высший сорт - "Царь Чая»

2000 Гу Пу Эр "Зеленая марка Ци Цзи"

Один из первых продуктов фабрики Gu Pu Er. Полностью весеннее сырье 2000 года с диких деревьев горы Банг Вэй уезда Ланьцан (Симау). Выдерживался 12 лет в относительно сухом складе Шанхая. Прекрасный оранжевый настой, со вкусом выдержанного шэн пуэра.